Brunch - A tutto uova
Croissant a scelta, pane tostato, burro e marmellata bio, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(Croissant, toast, butter and organic jam, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
con formaggio bergamasco, pomodorini, capperi, insalatina, croissant salato, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(Scrambled eggs with local cheese, cherry tomatoes, capers, salad, savory croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
con taleggio al tartufo e olio al tartufo, insalatina, croissant salato, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(scrambled eggs with truffle cheese, truffle oil, salad, salted croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
uova in camicia su pane tostato, bacon e salsa olandese, insalatina, croissant salato, spremuta d’arancia, caffè (o cappuccino)
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(Benedict eggs with bacon, dutch sauce, salad, salted croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
con salmone marinato, insalatina, croissant salato, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, pesce
(Omelette with salmon, salad, savory croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
con prosciutto crudo di Parma riserva 24 mesi, crema di Parmigiano Reggiano, insalatina, croissant salato, spremuta d’arancia, caffè o cappuccino
Allergeni: glutine, latticini, uova, frutta a guscio
(Omelette with prosciutto crudo di Parma, Parmigiano Reggiano cream, salad, savory croissant, fresh orange juice, coffee or cappuccino)
Menu Bistrot
con pomodorini confit, olio al basilico, sale maldon e tomino alla griglia
Allergeni: latticini
(Grilled veggies, basil oil, cherry tomatoes confit and grilled cheese)
Allergeni: latte e derivati
Artichoke and his cream
mantecati al burro di malga, salvia, pancetta nostrana e cialda di Parmigiano Reggiano
Allergeni: glutine, latticini, uova
(Casoncelli creamed with malga butter, sage, local bacon and Parmigiano Reggiano wafer)
al profumo di lime e Parmigiano Reggiano
Allergeni: glutine, latticini, uova
(Local filled pasta with eggs, cheese, butter and bread, lime and Parmigiano Reggiano)
Allergeni: pesce, glutine
(Spaghetti with garlic, oil, chili pepper and Cantabrian anchovies)
con crema di zucca, polvere di caffè e chips di polenta
Allergeni: pesce, latticini, glutine
con cialda di Parmigiano, zabaione, salato, salsa di carne e capperi fritti
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